Los Martes Gastronómicos son un evento de lo más exclusivo que puedas echarte a la cara en que Marc, Guille y Sebas, envidiados por Lucas, nos turnamos para cocinar para los demás, un martes cada uno. ¿Y el blog? Veremos.
si si, y eso que en las fotos aún estaba cruda.. ya sabemos que lukita tiene paladar pa to...:)La verdad, una empanada mu rica, horneada en su punto y rellena de unos ingredientes bien ligados y consistentes. Veré como va la digestión para proceder a la votación pero desde ya un punto + por el flam de mató!! sublime!!! (eructo de atún y olivas, se intuye una digestión jodida...).
Pd: Marc, te reto a que cocines un dia un flam de mató,que dius?
Ei! os habéis hecho ya las direcciones de gmail? Pasármelas a ver si me aclaro, os pongo como másters y elimino vuestras direcciones chusteras de hotmail!
Vaya! ara q ho he mirat sí q em deixava fert-te administrador, Marc, amb la teva direcció de hotmail. EL Xibita està pollo i no cal q us feu el gmail o què?
sebas, l'email diu que necessites fer una cuenta google... jo ja la tinc: guillermo.sanz.castillo@hotmail.com. Y comenta la jugada huevón que esto es un blog de alta cocina!!
espear que saque la thermomix! y menos pimientos que els rotets perjudiquen als del voltant! us proposo fricandó! mmmmmmm! o crema de musclos! mmmmmmm! i el primer plat quin era? :)
Jeje...ahora te pongo como jefazo, Guille! Aunque Marc se ha puesto con su dirección de hotmail... Y sí, la empanada de Marc estaba muy buena! Gemma! Saca la thermomix, saca!
I aquí va la recepta tirada de la empanada que per no haver-la fet mai abans estava quetcages de bona!
Es pica per separat olives (farcides)(un pot aprox.), tonyina (3 llaunes aprox.), pebrot vermell (un pot), un parell de ous dusos i una ceba. Es sofregeix la ceba, i quan esta daurada, s'afegeix a la paella la resta de coses que hem picat, barrejem i ho deixem escalfant una estona. Després li afegim un pot mitja de salsa de tomaquet fregit. Quan comença a bullir, treiem la paella del foc. Preparem la massa de "hojaldre" per empandes (comprada) del tamany que la volguem. Extenem una capa de massa sobre la bandeja del forn (no oblidar el paper de forn!!). Es coloca el farciment que tenim a la paella sobre la base de massa. Col·loquem una segona capa de massa de hojaldre del mateix tamany a sobre, i les bores es doblegen cap amunt i s'aixafen amb una forquilla. Finalemnt ppunxem tota la emoanada amb una forquilla i es barnisa amb ou. Hoposem al forn (preescalfat) a uns 180º fins que la empanada es vegi daurada.
Això es tot senyors i senyora (de moment), si algu la posa en practica ja dirà què tal, i qualsevol dubte ja sabeu jaja espero la meva puntuació jaja
Sibaritas! veig que sou de bon paladar! llàstima no poder participar als vostres dimarts de Bona Cuina! tot i que us ho podrieu currar i grabar la recepte i penjarla al bloc pq la gent que viu fora del terreny culinari pugi veure l'elaboracio dels vostres plats!!! jo us repto a una bona paella! si algu s'apunta a venir a Itàlia us faig una paella o sino un risotto de peres i gorgonzola! Apa doncs bon profit!!!
PD: Ximu, tu millor que no cuinis res, deixa la termomix a casa que encara et faràs mal.....com a molt porta una pizza tarradellas!
JAJAJJA no et piquis Ximixurri!!! vull provar la teva pizza però amb la termomix no val! l'has de fer amb les teves manetes!!!! atrevete!!!! capaz o incapaz?
Sebas, què et passa amb les adreces de correu? Estava crua o no l'empanada, alguna crítica a la recepta d'alguns dels memebres del comité culinari? (Gemma: crema de musclos... mmmmm...!)
Mmmmmm, quina pinta!
ResponderEliminarVull saber com una piltrafilla com tu ho ha aconseguit fer! Volem la fàcilrecepta ja! ;)
si si, y eso que en las fotos aún estaba cruda.. ya sabemos que lukita tiene paladar pa to...:)La verdad, una empanada mu rica, horneada en su punto y rellena de unos ingredientes bien ligados y consistentes. Veré como va la digestión para proceder a la votación pero desde ya un punto + por el flam de mató!! sublime!!! (eructo de atún y olivas, se intuye una digestión jodida...).
ResponderEliminarPd: Marc, te reto a que cocines un dia un flam de mató,que dius?
Ei! os habéis hecho ya las direcciones de gmail? Pasármelas a ver si me aclaro, os pongo como másters y elimino vuestras direcciones chusteras de hotmail!
ResponderEliminarVaya! ara q ho he mirat sí q em deixava fert-te administrador, Marc, amb la teva direcció de hotmail. EL Xibita està pollo i no cal q us feu el gmail o què?
ResponderEliminarsebas, l'email diu que necessites fer una cuenta google... jo ja la tinc: guillermo.sanz.castillo@hotmail.com.
ResponderEliminarY comenta la jugada huevón que esto es un blog de alta cocina!!
espear que saque la thermomix! y menos pimientos que els rotets perjudiquen als del voltant! us proposo fricandó! mmmmmmm! o crema de musclos! mmmmmmm! i el primer plat quin era? :)
ResponderEliminarJeje...ahora te pongo como jefazo, Guille! Aunque Marc se ha puesto con su dirección de hotmail...
ResponderEliminarY sí, la empanada de Marc estaba muy buena!
Gemma! Saca la thermomix, saca!
Sebao! jo ja tinc conta de google associada al mail de hotmail: ab_marc@hotmail.com
ResponderEliminarI aquí va la recepta tirada de la empanada que per no haver-la fet mai abans estava quetcages de bona!
ResponderEliminarEs pica per separat olives (farcides)(un pot aprox.), tonyina (3 llaunes aprox.), pebrot vermell (un pot), un parell de ous dusos i una ceba.
Es sofregeix la ceba, i quan esta daurada, s'afegeix a la paella la resta de coses que hem picat, barrejem i ho deixem escalfant una estona.
Després li afegim un pot mitja de salsa de tomaquet fregit. Quan comença a bullir, treiem la paella del foc.
Preparem la massa de "hojaldre" per empandes (comprada) del tamany que la volguem. Extenem una capa de massa sobre la bandeja del forn (no oblidar el paper de forn!!). Es coloca el farciment que tenim a la paella sobre la base de massa. Col·loquem una segona capa de massa de hojaldre del mateix tamany a sobre, i les bores es doblegen cap amunt i s'aixafen amb una forquilla. Finalemnt ppunxem tota la emoanada amb una forquilla i es barnisa amb ou.
Hoposem al forn (preescalfat) a uns 180º fins que la empanada es vegi daurada.
Això es tot senyors i senyora (de moment), si algu la posa en practica ja dirà què tal, i qualsevol dubte ja sabeu jaja espero la meva puntuació jaja
Sibaritas!
ResponderEliminarveig que sou de bon paladar! llàstima no poder participar als vostres dimarts de Bona Cuina! tot i que us ho podrieu currar i grabar la recepte i penjarla al bloc pq la gent que viu fora del terreny culinari pugi veure l'elaboracio dels vostres plats!!!
jo us repto a una bona paella! si algu s'apunta a venir a Itàlia us faig una paella o sino un risotto de peres i gorgonzola!
Apa doncs bon profit!!!
PD: Ximu, tu millor que no cuinis res, deixa la termomix a casa que encara et faràs mal.....com a molt porta una pizza tarradellas!
ciao ciao
oyee titoo no te pasees no te pasees eh?? tu n has probao (y cn esos piropos ni probarás...) la pizza de la thermo mmmmmmmm...... ni en Napoli! ;P
ResponderEliminarJAJAJJA no et piquis Ximixurri!!!
ResponderEliminarvull provar la teva pizza però amb la termomix no val! l'has de fer amb les teves manetes!!!!
atrevete!!!! capaz o incapaz?
Guille, que harás mañana? O te escaquearás como de costumbre? Jajajaja!
ResponderEliminarSebas, què et passa amb les adreces de correu?
ResponderEliminarEstava crua o no l'empanada, alguna crítica a la recepta d'alguns dels memebres del comité culinari? (Gemma: crema de musclos... mmmmm...!)